母亲节又到了，还记得年轻时的妈妈聪明、漂亮、能干，家里里里外外、上上下下都是她在打点。现在我也是个十几岁孩子的母亲了，更能体会到抚育孩子的艰辛。每当看到妈妈日渐增多的白发、逐渐苍老的容颜，心里头总有点不是滋味。妈妈，您辛苦了!这道银耳山药鸡汤是特地为妈妈熬制的，银耳养颜，山药、鸡汤补身，希望妈妈永远健健康康、越活越年轻，我爱你，妈妈！
山药去皮后浸泡水中，以防变色。