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芦笋山药鸡蛋饼
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哀伤的月季罕

芦笋山药鸡蛋饼

时间:10-30分钟
食材
山药 23g
芦笋 17g
木耳 1朵
面粉 15g
蛋液 20g
橄榄油 适量
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    山药蒸熟研磨成泥，芦笋和黑木耳切碎，鸡蛋打散
  • 步骤 2/10
    将所有食材混合加入碗中
  • 步骤 3/10
    稍微搅匀后加入面粉
  • 步骤 4/10
    一点一点加入清水调成面糊，和酸奶差不多的稠度就可以，加入少许食盐拌匀
  • 步骤 5/10
    电饼铛预热好，抹上一层橄榄油
  • 步骤 6/10
    倒入面糊摊开
  • 步骤 7/10
    煎两三分钟至一面定型焦黄后翻过面来
  • 步骤 8/10
    继续煎一分钟后拔掉电源，用余温再煎一会儿至两面都呈焦黄色即可出锅，放在案板上
  • 步骤 9/10
    不烫手时切成小块即可
  • 步骤 10/10
    加入山药泥之后很松软哦，好吃呢！
小贴士

木耳可以提前焯熟，这样可以缩短烹饪时间。

发布于 2020-08-13
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