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五彩山药鸡丁
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邪殇sensation

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。而且山药性温，适合各种体质人群，大家多吃山药，对身体有益哦。

时间:10分钟内
食材
山药 250g
香菇 适量
鸡丁 适量
豌豆 适量
胡萝卜 50g
洋葱 50g
蚝油 适量
葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    鸡丁放料酒、生抽、盐腌15分钟。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜、香菇、洋葱切丁。
  • 步骤 4/10
    山药去皮切丁泡入水中。
  • 步骤 5/10
    除洋葱外，其它食材放入开水中煮一下，捞出备用。
  • 步骤 6/10
    起油锅，炒熟鸡丁盛出。
  • 步骤 7/10
    锅中放入洋葱煸炒。
  • 步骤 8/10
    倒入其它食材，加盐调味，再放点开水煸炒。
  • 步骤 9/10
    等山药熟时放入鸡丁，加点蚝油翻炒。
  • 步骤 10/10
    最后撒上葱花翻炒即可。
小贴士

山药切丁后立即放入水中，以防变色。

发布于 2019-09-29
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