其实爱吃卤制的东西，猪心平时吃的不多，百度了一下还真就那句话：吃啥补啥了。。百度曰：适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用；卤完后配上姜汁切片。。很清爽的菜
1.猪心泡完后切小块卤更快，而且锅内水可以加得少一点
2.只要猪心煮到用筷子扎无血水关火到捂一会即可。
3.最好泡一晚上进味