很早就知道有姜撞奶这道甜品，但是始终不太敢尝试，想着姜和牛奶搁在一起那个味道想想就不喜欢，因为本人以前不太喜欢姜的味道，炒菜也从不放姜，常常听人说“冬吃萝卜夏吃姜，上床萝卜下床姜，不用医生开药方”，也不知道为什么就开始喜欢上了姜的味道，炒菜放姜，泡菜放姜，泡姜茶，再也不觉得它难吃了，人的口味总会随着时间改变，小时候不喜欢的现在都喜欢了，刚好有了原汁机，就想尝试下姜撞奶，就用了几片姜，我就在想原汁机到底能榨出多少汁来，没想到姜汁哗哗往外冒啊，最后竟然没用完剩了好多姜汁，只好泡姜茶了，姜撞奶做的也非常快，整个过程也不到半小时就好了，口感滑嫩，像布丁、豆腐脑之类的，辣辣甜甜的，一口下肚，姜的微辣穿过喉咙到达腹腔，整个人感觉暖暖的，很不赖，只是没有更好的水牛奶，只能将就了。下面来看看网上对于姜撞奶的介绍：姜撞奶是广东非常著名的一道甜品，始创于广州番禹市沙湾镇。后在香港的老式茶餐厅发扬光大，成了一道家喻户晓的著名甜品，姜汁撞奶在寒冷天气食之，有驱寒健胃镇咳之效。营养分析：姜：姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，生姜还具有解毒杀菌的作用。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。牛奶：牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。