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姜汁撞奶
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张良net

姜汁撞奶是一道广式甜品，我也是第一次尝试，没想到还做成功啦！喝起来感觉胃里暖暖的很舒服，喜欢的朋友也可以试试哦！

时间:10分钟内
食材
老姜 1块
鲜牛奶 250g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有原料图
  • 步骤 2/7
    生姜去皮，用擦子磨碎
  • 步骤 3/7
    用干净纱布挤出姜汁
  • 步骤 4/7
    挤好的姜汁（一汤勺半的姜汁正好配一小碗的牛奶）
  • 步骤 5/7
    鲜牛奶用锅煮开放至70度左右（我用的是鲜牛奶要煮，盒装奶直接用微波炉适当加热就可以了）
  • 步骤 6/7
    再加上适量白糖化开
  • 步骤 7/7
    最后把牛奶快速冲入姜汁中，不要搅拌，用盖子盖上几分钟即可食用
小贴士

选用生姜时一定要选老姜，嫩姜是做不出来的，这点很关键

发布于 2024-10-18
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