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凉拌豆角黑木耳
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愁肠seaport

凉拌黑木耳甜豆角,清甜可口,做法简单,宴客倍儿有面

时间:10分钟内
食材
豆角 150g
泡发黑木耳 100g
大蒜 适量
盐 适量
鸡精 少许
陈醋 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黑木耳提前泡发，准备洗净的豆角，去皮大蒜。
  • 步骤 2/11
    豆角切段儿，黑木耳去根洗净。
  • 步骤 3/11
    锅内烧开水，滴几滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长，豆角熟透即可。
  • 步骤 4/11
    捞出过凉。
  • 步骤 5/11
    大蒜捣成泥。
  • 步骤 6/11
    木耳豆角控水，放入适量盐。
  • 步骤 7/11
    少许鸡精。
  • 步骤 8/11
    适量陈醋。
  • 步骤 9/11
    再放香油。
  • 步骤 10/11
    放入捣好的蒜泥。
  • 步骤 11/11
    拌匀后装盘。
小贴士

豆角焯水时滴几滴油，可以使豆角保持颜色翠绿。

发布于 2020-08-25
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