夏天天热懒得在厨房炒菜，所以凉拌菜就是最好的选择，今天来一道家常凉拌豆角，上面撒了多多的芝麻，很香呢。话说，母亲不怎么喜欢蒜的味道，所以我记忆中小时候吃蒜的凉拌菜比较少，但这个凉拌豆角，每年夏天都会做好多次，为什么，简单易做，关键还是父亲喜欢的下酒菜呀。
豆角一定要焯熟。