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炖武昌鱼
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月光族uphold

家常炖武昌鱼,肉质鲜美入味,下酒下饭棒极了

时间:30分钟-1小时
食材
武昌鱼 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
炖鱼料 适量
醋 适量
十三香 适量
酱油 适量
蚝油 适量
啤酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼洗净
  • 步骤 2/9
    掏去鱼内脏
  • 步骤 3/9
    大蒜，姜切片，炖鱼料准备好
  • 步骤 4/9
    鱼在背上切花刀
  • 步骤 5/9
    锅放油下鱼
  • 步骤 6/9
    放姜，蒜，炖鱼料，醋，蚝油，酱油，盐，啤酒
  • 步骤 7/9
    放清水，盖上锅盖炖
  • 步骤 8/9
    炖15分钟左右，看锅里的汤汁不是很多了，就关火
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

炖的时候注意适当调火，不要把鱼炖焦了。

发布于 2020-09-09
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