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溜肝尖
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Dylan_LT

喜欢吃猪肝，就是觉得猪肝要泡出它的血水，这个时间有点长，这次是上次买的猪肝买得多，留了一半，因为上次已经经过长时间的浸泡了，这次也就省事了些。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 100g
胡萝卜 100g
青椒 1个
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    清洗好的猪肝切片
  • 步骤 2/11
    用盐，料酒，生抽，淀粉，姜末腌制十分钟
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切片
  • 步骤 4/11
    洋葱切片
  • 步骤 5/11
    青椒切片
  • 步骤 6/11
    坐锅烧油，把胡萝卜下锅炒熟盛出
  • 步骤 7/11
    另起锅烧油，加入姜蒜末爆香
  • 步骤 8/11
    加入猪肝大火炒稍久点，我个人是情愿是熟一点，不求嫩
  • 步骤 9/11
    加入青椒和洋葱大火快炒一分钟
  • 步骤 10/11
    加入刚才炒好的胡萝卜
  • 步骤 11/11
    加盐调味即可
小贴士

炒猪肝不能求嫩，炒熟吃更健康

发布于 2019-11-20
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