很久很久很久以前就想做这道菜，老公一直说肝里面的毒素太多了，不做了。你要是想吃就买点吧，所以一直搁着。最近又开始长草了，反正又不是经常吃，炒来尝尝，没想到真棒超级嫩！赞
1.猪肝有淀粉和蛋清会变嫩，我放的有点多，少放一点就好。
2.用筷子划开很方便。