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莲子百合煲淮山鸡汤
16万 热度
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它们mint
好喝
时间:1-2小时
食材
鸡肉
300g
淮山
200g
盐
适量
猪瘦肉
适量
红枣
适量
姜
适量
干百合
50g
莲子
100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
莲子和百合提前用水泡发一段时间,也可以不泡。
步骤 2/9
鸡肉在热水中焯烫后捞出。
步骤 3/9
瘦肉切丝也在热水中焯烫一下。
步骤 4/9
锅中烧适量开水,把焯水的鸡肉和瘦肉都倒入锅中。
步骤 5/9
莲子百合沥干水分倒入锅中。
步骤 6/9
红枣和几片姜放入锅中。
步骤 7/9
盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
步骤 8/9
把淮山切块后倒入汤内继续煮40分钟。
步骤 9/9
关火加盐调味即可。
小贴士
淮山是非常容易烂的。所以等汤煲一个小时再放,如果早放的话也可以就是最后都找不到淮山了,已经全部融化到汤内。
发布于 2020-01-21
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