莲子百合炖鸡
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suit柔美

天热最适合喝什么汤?好多人会说,清热解毒的、有营养的,而且必须清淡不油腻的,这样才有食欲和胃口。是的,我也这么想的,也这么做了。今天推荐一款特适合炎热夏季喝的《莲子百合土鸡》。大家都知道,莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾。还有养心安神的功效。用于脾虚,主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴等症状。而百合不用多说了,有润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等功效,是上好的营养滋补佳品。加上新鲜的土鸡一起炖,真是夏季不可多得的一款营养汤!

时间:1-2小时
食材
新鲜土鸡 500ml
适量
莲子 20个
枸杞 20个
百合 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料:新鲜土鸡 辅料:盐、莲子、百合、枸杞、姜
  • 步骤 2/13
    把莲子洗洗,用凉水侵泡2小时以上捞起洗净
  • 步骤 3/13
    把百合和枸杞洗净,用凉水侵泡 10分钟左右洗净捞起
  • 步骤 4/13
    把土鸡洗净切块,姜切片
  • 步骤 5/13
    汤锅加水下鸡块,煮开捞起鸡肉
  • 步骤 6/13
    把鸡块加电炖盅里加水
  • 步骤 7/13
    把整机加水到水位线
  • 步骤 8/13
    加炖盅加盖,盖好盖子
  • 步骤 9/13
    接通电源,选择功能键,按下骨头汤,在按下开始
  • 步骤 10/13
    等煮开以后,加姜片、莲子、百合继续炖
  • 步骤 11/13
    炖到保温状态,加枸杞
  • 步骤 12/13
    炖到保温状态,加枸杞
  • 步骤 13/13
    继续保温几分钟即可
小贴士

整机加水一定不能超过水位线,莲子的芯最好去掉,这样不苦

发布于 2019-10-18
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