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穿心莲炝木耳
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万物可爱你尤其是

穿心莲炝木耳

时间:10分钟内
食材
穿心莲 200g
木耳 50g
小柿子 50g
蒜 2瓣
盐 4g
糖 10g
陈醋 15ml
绿芥末 5g
辣椒油 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    穿心莲洗干净，放在盐水中泡十分钟。
  • 步骤 2/5
    干黑木耳用温水泡发后洗干净，在开水中烫几秒钟过冷水备用。
  • 步骤 3/5
    小蕃茄切开和木耳一起放在大碗。
  • 步骤 4/5
    绿芥末中加入陈醋调匀，再加入盐、糖、辣椒油、蒜蓉。
  • 步骤 5/5
    调好后的料汁倒在穿心莲木耳上拌匀。
小贴士

不习惯生吃的可以把穿心莲焯水，烫一下就好，马上捞出后用冰水迅速降温，以防颜色变黄。

发布于 2020-09-09
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