回娘家的时候看到妈妈的地边长着一些马齿苋，这里的人都不习惯吃它。但是我曾看百度介绍马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，马齿苋具有清热解毒，散血消肿的功效。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。既然这东西有这么多的好处有机会当然要吃上一些。
腐乳含盐分，调味时按个人口味放入盐量，不放盐或少放盐。