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凉拌马齿苋
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嫪恋instructor

凉拌马齿苋:路边田间的常见的杂草,却是一款难得的药食同源美食

时间:10分钟内
食材
马齿苋 1小把
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
红辣椒 2个
醋 1勺
生抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    烧锅开水， 加入几滴油和少许盐；
  • 步骤 3/7
    放入马齿苋进去焯一下；
  • 步骤 4/7
    变色后捞出来放入适量的盐，少许生抽和醋；
  • 步骤 5/7
    将它们混合均匀；
  • 步骤 6/7
    将拌均匀的马齿苋放入盘中，表面放上蒜末和红椒圈， 吃时再拌一下即可.
  • 步骤 7/7
    端上桌了。
小贴士

1. 焯马齿苋时加入点盐和几滴油； 2. 马齿苋本身就有点酸，这醋的量一定要少加点。

发布于 2020-09-30
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