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肉炒茄子
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茄子很吃油，而且要多油才好吃，可是现在为了身体健康，不能多吃油，所以现在经常是肉炒茄子，这样茄子相对好吃，也不用过油。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
花椒 适量
肉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净切块。
  • 步骤 2/7
    肉切片，葱姜切丝。
  • 步骤 3/7
    蒜切片。
  • 步骤 4/7
    锅里油热后放葱、姜、八角、花椒爆锅，然后放肉炒香。
  • 步骤 5/7
    再放茄子翻炒。
  • 步骤 6/7
    炒到茄子变软，加适量盐和鸡精调味。
  • 步骤 7/7
    临出锅时加蒜片，翻匀后装盘即可。
小贴士

茄子多炒一会好吃哦。

发布于 2019-12-18
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