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腊肉炒茄子
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平时家里茄子的除了用豆瓣酱红烧就是单炒，没有新意，老家带的腊肉很香，取了一块决定烧茄子看看味道如何，结果一盘抢光，虽然卖相不怎么样，烧入味了茄子里面有腊肉的味道。

时间:10分钟内
食材
腊肉 150g
茄子 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉洗净，切片
  • 步骤 2/8
    茄子切条，泡水，去色素
  • 步骤 3/8
    热锅放少许油，倒入腊肉煸
  • 步骤 4/8
    腊肉煸至透明
  • 步骤 5/8
    放入姜片
  • 步骤 6/8
    倒入茄子，翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    炒五分钟，炒软
  • 步骤 8/8
    加入少许的生抽
小贴士

不用加水

发布于 2019-11-21
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