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腊肠炒茄子
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思纬

腊肠炒茄子,简单炒一炒,又香又下饭,嘴叼也挑不出毛病

时间:10分钟内
食材
茄子 2根
腊肠 1根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子洗净备用
  • 步骤 2/9
    茄子切滚刀块
  • 步骤 3/9
    腊肠切片
  • 步骤 4/9
    热锅下油，爆香腊肠后盛起
  • 步骤 5/9
    原锅爆香蒜头，然后将茄子倒入翻炒
  • 步骤 6/9
    然后加水将菜焖煮
  • 步骤 7/9
    再将腊肠倒入一同焖煮
  • 步骤 8/9
    最后加盐和生抽调味，再洒上少许大葱
  • 步骤 9/9
    可以上桌了
小贴士

吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收

发布于 2019-12-18
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