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广式腊肠炒金针菇
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哈密瓜空涛娆

大宝很爱吃广式腊肠，腊肠蒸饭或腊肠蒸蛋都爱吃，今天做了这个腊肠炒金针菇，让大宝的食欲大增了，哈哈！一下子很快就把饭吃完了。

时间:10分钟内
食材
金针菇 200g
广式腊肠 2根
油 适量
大蒜 1瓣
蚝油 适量
盐 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将金针菇洗干净，切去根部。
  • 步骤 2/11
    将金针菇洗干净，浸泡一下。 准备好两根短腊肠。
  • 步骤 3/11
    将金针菇沥干水分，腊肠切薄片。
  • 步骤 4/11
    锅里加热，倒油，待油温6成热时放入腊肠，炒至变色，盛出。
  • 步骤 5/11
    底油加入蒜蓉，炒香。
  • 步骤 6/11
    加入金针菇，炒软。
  • 步骤 7/11
    加入炒好的腊肠，稍炒一会。
  • 步骤 8/11
    加入少量盐，翻炒。
  • 步骤 9/11
    加入适量蚝油，翻炒。
  • 步骤 10/11
    加入葱段，翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    美味的腊肠炒金针菇做好啦！
小贴士

这道菜不适宜放太多调料，否则就会遮盖腊肠的鲜味。

发布于 2019-08-29
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