每年的12月20-21日左右为二十四节气中的最后一个节气“大寒”，大寒节气的到来预示着春天的脚步临近，为了有一个良好的状态来迎接万物复苏的春天，大寒节气应该注意对脾胃内脏的调理进补。燕麦有很好的健脾开胃功能，这恰好符合大寒节气调养脾胃的需求，另外燕麦还是对于心血管十分有利的食物，它有助于降低胆固醇，促进血液循环能有效防治心血管疾病。燕麦可以煮粥，或者做成燕麦饭，每天食用，对身体健康有很好的帮助。尤其适合中老年人食用。