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无油酸奶黑米燕麦粗粮包
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跃颊背孟吨

无油无奶，身体少负担，减肥增肌，s身材常常有…我基本上每天都吃面包，但不可能每天都做松软的北海道，高盐高油高糖长期来说会成为身体负担。怎么做到吃面包也能吃不肥?关键是你的配方和怎么吃。我喜欢甘咸，咸香，粗粮，淡甜的一类面包，更喜欢做无油高纤健康类的，这次的粗粮面包没放一滴油，并且用了自制酸奶，味道很独特，酸奶的香浓，加上高纤，并且带点儿韧劲，有嚼口的麦香，反正我喜欢。配方:自制酸奶160克糖IO克生燕麦片20克高粉200克黑米50克盐4克酵母5克

时间:1-2小时
食材
酸奶 160g
高粉 200克
生燕麦片 20g
黑米 50g
糖 10g
盐 4g
酵母 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    ①提前用1000L全脂奶，1克酸奶，面包机发酵成酸奶，取160克备用
  • 步骤 2/14
    ②黑米搅成粉末，越细越好， ④接着在面包机里一发面团，关面包机
  • 步骤 3/14
    ③面包机中放入材料，倒入酸奶，
  • 步骤 4/14
    启动和面程序一次，再启动低糖面包程序一次，
  • 步骤 5/14
    ④接着在面包机里一发面团，关面包机
  • 步骤 6/14
    ⑤取出面团排气，分成2个面胚
  • 步骤 7/14
    ⑥擀长，由上至下滚圆整型
  • 步骤 8/14
    ⑦在面胚上喷水，
  • 步骤 9/14
    拍一层燕麦，
  • 步骤 10/14
    ⑧面胚进行2发，2发结束后，在面胚侧面割一下
  • 步骤 11/14
    ⑨200度20分钟，注意不要烤得燕麦焦了， 出炉放凉切片就可以吃了，
  • 步骤 12/14
    天然麦香的粗粮做成面包是极健康的，无油无蛋低糖，
  • 步骤 13/14
    减肥人士最适合吃这种面包，酸奶的添加更丰富了口感和营养
  • 步骤 14/14
    增肌减肥，
小贴士

市面上买的酸奶都放了糖，请用自制无糖酸奶制作

发布于 2023-02-26
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