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无油酸奶吐司
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overwhelming地厚

想减肥，又想吃面包，怎么办？我做的这款无油酸奶吐司不错，软软的、淡淡的甜，是无油哦~酸奶营养好，也是减肥食品哦。想减肥的朋友，试试吧！

时间:1-2小时
食材
精制面粉 300g
鸡蛋 1个
盐 3g
酸奶 180g
炼乳 30g
酵母 4g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好食材。
  • 步骤 2/17
    放入鸡蛋、酸奶、炼乳和盐。
  • 步骤 3/17
    放入精制面粉，在面粉表面放入酵母粉。
  • 步骤 4/17
    盖上盖子，开动和面程序。
  • 步骤 5/17
    面团可拉出大片结实薄膜的阶段即可。
  • 步骤 6/17
    面团盖上保鲜膜发酵。
  • 步骤 7/17
    面团发酵好了。
  • 步骤 8/17
    面团排气，揉匀，分成三份。
  • 步骤 9/17
    滚圆，松弛15分钟。
  • 步骤 10/17
    取一个小面团，从中间压上，擀了上半部分再擀下半部分，擀成椭圆形。
  • 步骤 11/17
    由上往下卷起来。
  • 步骤 12/17
    盖上保鲜膜再松驰10分钟。
  • 步骤 13/17
    将松弛好的面团再擀成长条。
  • 步骤 14/17
    由上往下卷起来，再放入吐司盒里。
  • 步骤 15/17
    盖上湿布发至七分满。
  • 步骤 16/17
    190度提前预热烤箱，将吐司盒盖好放入烤箱，上下火烤40分钟。
  • 步骤 17/17
    切片，用保鲜袋装起，抹平收口，这样可以使面包在食用时变软。
小贴士

因为烤箱的温度不同，所以时间自己掌握。

发布于 2023-07-13
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