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酸奶吐司
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尘埃落下解海暃

酸奶吐司，口感绵软湿润，成品组织非常好，是可以用手撕着吃的吐司哦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
酸奶 150g
牛奶 25g
鸡蛋 60g
黄油 35g
盐 3g
酵母粉 3g
白砂糖 35g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所有材料放入面包桶内
  • 步骤 2/8
    启动和面程序20分钟，面团揉至出膜
  • 步骤 3/8
    发至两倍大
  • 步骤 4/8
    取出排气分成小份
  • 步骤 5/8
    擀成长舌状
  • 步骤 6/8
    把面饼卷起
  • 步骤 7/8
    放入模具进行二次发酵，醒发至9分满刷上一层蛋液，放入180度预热好的烤箱中层烤25分钟
  • 步骤 8/8
    从烤箱取出后，立即脱模放凉
小贴士

1，卷至时一定要卷紧，以防烤制时涨开。

2，面包放凉后再吃，用面包袋包装密封起来。

发布于 2023-04-07
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