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酸奶吐司
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帘伏咿呀赖强潍

自己做了酸奶，一次喝不完，刚好可以作酸奶吐司，做出来非常细腻，大家可以尝试一下，不过酸奶本身含糖了，所以糖量我减了

时间:1-2小时
食材
酸奶 200g
糖 15g
中粉 50g
高粉 200g
油 15g
盐 适量
酵母 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有粉类混合
  • 步骤 2/12
    加入酸奶
  • 步骤 3/12
    揉成面团
  • 步骤 4/12
    出筋时加入油
  • 步骤 5/12
    揉出膜进行一发
  • 步骤 6/12
    一发结束
  • 步骤 7/12
    排气
  • 步骤 8/12
    分割等量面团，饧发10分钟
  • 步骤 9/12
    擀成牛舌状
  • 步骤 10/12
    卷向一边
  • 步骤 11/12
    放入吐司模，进烤箱2发
  • 步骤 12/12
    二发至八分满，刷蛋液，撒芝麻
小贴士

发面时间根据自家室温来定

发布于 2024-06-13
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