今天做的这个酸奶吐司,是用柏翠PE8990SUG双管面包机做的,先用这个面包机和面、发酵,再手工整形,然后再用面包机烘烤而成。柏翠PE8990SUG双管面包机拥有靓丽的宝石红拉丝铝机身,和面的力度也很强大,45分钟和面就可以拉出非常柔韧的手套薄膜,烤出来的吐司上色非常漂亮,组织很棒,吐司的外皮也很薄。
我用的是自己做的酸奶,由于酸奶稀稠度不同,所以,请根据实际情况增减牛奶的用量。
1、我用的是自己做的酸奶,由于酸奶稀稠度不同,所以,请根据实际情况增减牛奶的用量。
2、牛奶不要一次性全部加入,因为面粉吸水性不同,根据面团情况添加。