搜索菜谱、食材
蒜仔烧茄子
8.5万 热度 775 收藏
失眠overlook

普普通通家常菜、换个做法吃茄子-----【蒜仔烧茄子】

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
蒜仔 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主辅料：茄子，蒜仔。
  • 步骤 2/9
    起锅热油，小火炒熟蒜仔，盛出备用。
  • 步骤 3/9
    把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制。
  • 步骤 4/9
    小火慢煎。 煎至外表黄而不焦，里面熟透。
  • 步骤 5/9
    放入蒜仔。
  • 步骤 6/9
    烹入生抽。
  • 步骤 7/9
    加盐、糖调味。
  • 步骤 8/9
    加少许水炖制5分钟左右，加味精提鲜。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘。
小贴士

煎制时要用中小火，不要煎糊。

发布于 2019-09-09
评论
相关菜谱