蒜蓉酱烧茄子
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最喜欢买的蔬菜就是西红柿,茄子了,不光是因为喜欢吃,最重要的是处理起来简单,在娘家的时候,最喜欢爸爸给我做的凉拌茄子了,先蒸,再拌,不过好像对茄子的品种很有要求,妈妈比较喜欢吃的是蒜蓉酱烧茄子,经常为了迁就我,而让我爸做我喜欢吃的,做了母亲后才知道,妈妈为了自己的孩子别说放弃自己喜欢的东西,就算是付出一切,都是心甘情愿的。

时间:10-30分钟
食材
茄子 3根
青椒 2个
适量
适量
蒜蓉酱 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净,切滚刀
  • 步骤 2/7
    放入电饭煲蒸屉里蒸熟
  • 步骤 3/7
    锅里加油,烧热
  • 步骤 4/7
    倒进茄子翻炒
  • 步骤 5/7
    加入切好的辣椒,加盐,翻炒
  • 步骤 6/7
    加糖翻炒
  • 步骤 7/7
    加蒜蓉酱翻炒,出锅
小贴士

把茄子先蒸下,比较容易熟,而且炒起来更入味,当然也可以不蒸多加点慢慢煸

发布于 2025-01-14
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