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酱烧茄子
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殳梦菡虚

酱烧茄子制作简单方便，味道和酱爆茄子差不多。

时间:10分钟内
食材
茄子 1个
油 适量
黄豆酱 适量
葱 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子洗干净切好，葱切段，蒜拍一下切小粒。
  • 步骤 2/5
    锅里倒入油，可以多一点，有烟冒出倒入茄子先炒一下。
  • 步骤 3/5
    茄子有点出水变软加入黄豆酱炒一下至熟。
  • 步骤 4/5
    加入葱段翻拌几下，就可以出锅装盘了。
  • 步骤 5/5
    样子还可以吧，这样这道酱烧茄子就好了。
小贴士

茄子要新鲜，别太老了，老了皮硬不好吃，锅里多加点油倒入茄子先炒出水分。

发布于 2019-10-25
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