土豆炒茄子
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思虑fitness

这样简单的一道混搭,是我早晨做的,打完豆浆,热完馒头,忽然发现,好像没有菜可吃,好吧,那就做一道吧。其实老实说,我自己的早餐怎样对付都可以,儿子也是一瓶奶解决问题,这道菜,从某种意义上来讲,是做给男人的妈妈的,因为老人家在这里看孩子很辛苦,而且我也很担心老人家生病,毕竟我们现在没有太好的经济条件,还需要老人家帮衬着看孩子,所以希望她吃的好,身体一直棒棒的

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
茄子 1个
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆切成均匀的小片备用
  • 步骤 2/13
    茄子切成均匀的片备用
  • 步骤 3/13
    煮一锅水
  • 步骤 4/13
    煮一下土豆片
  • 步骤 5/13
    土豆片捞出来沥干
  • 步骤 6/13
    蒜片切好备用
  • 步骤 7/13
    热油
  • 步骤 8/13
    爆香蒜片
  • 步骤 9/13
    倒入切好的茄子片翻炒
  • 步骤 10/13
    加入适量的老抽继续翻炒
  • 步骤 11/13
    倒入沥干好的土豆片
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    转小火,加入适量的食盐翻炒均匀即可
小贴士

因为茄子容易熟,土豆难熟并且容易粘锅,所以要先煮一下土豆

发布于 2020-03-19
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