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红烧羊肉
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alteration若馨

红烧羊肉的做法:按照这个步骤来,羊肉软烂没膻味和腥味,好吃!

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 600g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
料酒 适量
酒 适量
八角 适量
小茴 适量
山药 适量
干红辣椒 适量
生姜 适量
花椒叶 适量
香菜 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备香料并用清水冲净
  • 步骤 2/10
    锅内放水烧开放入羊肉焯至断生
  • 步骤 3/10
    热锅下油放生姜和花椒炸一下
  • 步骤 4/10
    放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐
  • 步骤 5/10
    放入卤料
  • 步骤 6/10
    加酱油、冰糖煮开
  • 步骤 7/10
    倒入小锅
  • 步骤 8/10
    继续煮沸至肉熟
  • 步骤 9/10
    放胡萝卜烧熟
  • 步骤 10/10
    最后下香菜即可
小贴士

羊肉烧烂再放胡萝卜烧软即可。

发布于 2020-08-27
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