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红烧羊肉汆粉皮
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痛苦panic

红烧羊肉汆粉皮

时间:10-30分钟
食材
红烧羊肉 400g
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
大蒜 适量
生姜片 适量
鸡精 适量
粉皮 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把干粉皮剪断
  • 步骤 2/11
    锅内水开后下入粉皮，盖上大火煮10分钟
  • 步骤 3/11
    之后捞起倒入凉水中待用。
  • 步骤 4/11
    准备红烧羊肉
  • 步骤 5/11
    砂锅羊肉倒入，加入适量的清水，一调羹老抽。
  • 步骤 6/11
    加入适量的生姜片和料酒
  • 步骤 7/11
    倒入粉皮
  • 步骤 8/11
    盖上大火煮开
  • 步骤 9/11
    打开尝试味道，再加点生抽，大火煮开3分钟。
  • 步骤 10/11
    加入适量的鸡精调味
  • 步骤 11/11
    再加入切好的大蒜，拌匀后熄火。
小贴士

红烧羊肉是煮好的成品，经过烹制之后有甜味，所以不必再加糖。

里面的汤是可以喝的，味道鲜美，加调料时候不必加的太咸。

发布于 2019-12-12
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