羊肉在我们当地属于荤菜中之最，开荤是指的食用羊肉，年夜饭上的荤菜当然也少不了羊肉，本帮红烧羊肉是我们的最爱，味道鲜美带有一丝的甜味，喜欢的可以试试。
1.白萝卜焯水的时候和羊肉一起加入能起到去腥的作用；
2.红烧菜加入生抽和老抽我们就不加盐了，各家的口味不同可以依照自家的口味调整；
3.这点冰糖量口味微甜，按照自家口味调整。