家人很喜欢吃韭菜炒鸡蛋，我总是韭菜和鸡蛋分开，然后炒在一起就觉得很好吃了。一次在老爸家，看到老爸把韭菜切末和蛋液混在一起，味道特别可口，既不像韭菜蛋饼那样油腻，又让裹上鸡蛋的韭菜变得口感更佳，回家就学着做起来。这道菜异常简单，儿子却是赞不绝口，哈哈。
胡椒多放些味道更好。