白菜猪肉锅贴这样搭配制作,学会这些步骤,锅贴香味浓外皮薄又脆
白菜在剁碎的时候撒上少许盐,等剁碎后水分也就腌制出来,攥掉多余水分就可以了。
煎至的时候底部上色后,在倒入清水,最后水分蒸发后,打开锅盖尽快把锅贴出锅,不然锅贴皮容易干硬就不软嫩了。