在小时候吃点猪肚和猪心感觉像过年似的每次老爸买些回来，都会用炭炉炖，这样炖的猪肚很烂，猪心很酥我每次都会借以尝尝有没有烂为由时不时的挑几块尝尝鲜猪肚汤也是很好喝的，其实我还比较喜欢吃猪肺，嘿嘿因为超多人不是很喜欢那个软绵绵的东西的
猪肚是生的买回来，煮熟后放入冰箱冷冻的，随吃随取
清洗猪肚的时候用盐，醋，面粉一起使劲揉搓猪肚即可清洗干净