今天沒去菜场买菜，冰箱里有来成品的猪肚，拿出来随便做了这道青椒炒肚丝，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。
1.猪肚先要煮酥洗净
2.青椒和胡萝卜先煸炒出锅，这样青椒不会发黄