青椒炒肉丝
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靴子猫multitude

我家几个小朋友都是肉食动物,每天都要吃肉肉,简直到了无肉不欢的地步,今天老大放学回来就说想吃青椒炒肉丝,作为妈妈的我立马就做了满满一大盘,让她们好好的吃个过瘾!

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 400g
薄皮青椒 6个
蒜瓣 5粒
干辣椒 2个
生抽 2勺
红烧酱油 1勺
香油 1勺
1勺
1颗
鸡精 1勺
花椒 5粒
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    瘦肉洗干净,切成丝,放入1勺玉米淀粉,2勺生抽,1勺红烧酱油,1勺香油顺时针方向搅拌均匀,腌制10分钟备用!
  • 步骤 2/13
    薄皮青椒去蒂去籽,清洗干净后切成丝,蒜瓣切成片,干辣椒切成段备用!
  • 步骤 3/13
    锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的肉丝爆炒至肉丝变色!
  • 步骤 4/13
    把肉丝扒拉到一边,放入花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味儿!
  • 步骤 5/13
    放入切好的薄皮青椒翻炒片刻,再和肉丝一起混合均匀!
  • 步骤 6/13
    放入一勺盐翻炒均匀!
  • 步骤 7/13
    起锅前加入适量的葱段和鸡精翻炒均匀即可!
  • 步骤 8/13
    做好的青椒炒肉丝,味道不错哦,几个小朋友抢着吃!
  • 步骤 9/13
    成品图
  • 步骤 10/13
    成品图
  • 步骤 11/13
    成品图
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

腌制肉丝的时候放一点儿香油,不仅味道好,而且肉丝特别的嫩滑哦,没有香油也可以放平时炒菜的油!

发布于 2019-08-19
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