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＂老公牌＂青椒炒肉丝
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成熟

为什么会叫＂老公牌＂青椒炒肉丝呢，这是源于以前都是老公炒给我吃的，是他的独创，也是我的最爱！真的很好吃！现在已经很少能吃的到他炒的菜，为了缓解我的＂相思＂之苦！嘿嘿所以我想自己学着做！这碗青椒炒肉丝好吃之处就是它是酸酸咸咸的，很下饭喔！！

食材
瘦肉 适量
青椒 适量
大蒜 四瓣
醋 适量（根据个人喜好加减）
酱油 适量
盐 适量
味精 少许
地瓜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青椒切丝，我选的的不辣的薄青椒！用灯笼椒也很好吃哦！！
  • 步骤 2/11
    瘦肉要切薄片哦，这样腌制是更入味！
  • 步骤 3/11
    在肉里放地瓜粉、盐可以多点、味精少许、酱油、醋可以多点因为这是这菜的亮点！！
  • 步骤 4/11
    把肉先腌制好让它入味！
  • 步骤 5/11
    蒜可以多点，我发现闽南人很爱蒜呀！
  • 步骤 6/11
    青椒先下锅爆炒下因为很容易熟，然后装盘备用！
  • 步骤 7/11
    蒜要先炒把香味鞭出来！
  • 步骤 8/11
    然后放入腌制好的瘦肉跟蒜一起炒呀炒！！
  • 步骤 9/11
    待肉快熟是放入青椒炒几下就可以起锅了！青椒半熟更好吃！调味料就不用放了，之前腌制的瘦肉已经完全够味了！！
  • 步骤 10/11
    ＂老公牌＂青椒炒肉丝上菜拉！味道真好！
  • 步骤 11/11
    ＂甜蜜蜜，你笑的多甜蜜！＂我们家帅帅弟也很爱吃喔！
小贴士

他们闽南人喜好肉里放醋，说是好吃又好消化！所以这碗一定不能少了醋！！当然拉不爱醋的话那可以少放点，多跟少因人而异了！如果你不放醋的话那就不是＂老公牌＂的味了喔！！

发布于 2019-03-03
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