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胡椒猪肚汤
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芹菜豆豆

对于爱吃的广东人来说，猪内脏是美味的食材。而胡椒猪肚，更是一道暖胃的热汤。冷冷的寒夜里勺上一碗散发着胡椒香味的猪肚汤，暖胃暖心

时间:30分钟-1小时
食材
猪肚 1个
胡椒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    买回的猪肚，将多余的脂肪切掉
  • 步骤 2/11
    将猪肚反过来，冲洗一下。
  • 步骤 3/11
    热锅，不用放油。
  • 步骤 4/11
    把猪肚放进去，在锅中烘一下。
  • 步骤 5/11
    然后翻一下，将另一面也烘一下。
  • 步骤 6/11
    将猪肚捞出来，用手搓掉多余的膜，并用水冲洗干净
  • 步骤 7/11
    这样很容易就把猪肚洗干净了。
  • 步骤 8/11
    用刀背把胡椒压松。
  • 步骤 9/11
    把猪肚、胡椒和适量的水放入电压力锅中，煮25-30分钟。
  • 步骤 10/11
    煮好后放入适量的盐调味。
  • 步骤 11/11
    吃的时候，拿出来切件。
小贴士

1、这是爸爸教我的洗猪肚的方法，不用再拿粉拿盐来轮番搓洗，简单方便又快捷，很是好用。

2、喜欢吃软点的猪肚可以随自己的口感来调整烹煮的时间。

发布于 2020-01-06
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