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胡椒猪肚汤
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胥青烟离歌

秋季滋补……胃寒者适用

食材
猪肚 一只
排骨 一条
白胡椒 1块钱够了
姜 3片
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的猪肚最主要清洁干净，首先准备一个小盆，把猪肚反过来，里面有些黄色的东西，要用小刀刮干净
  • 步骤 2/6
    刮干净后放些盐跟生粉用手不停的搓，有很多粘粘的东西，用大量水冲洗
  • 步骤 3/6
    洗干净后再把上面的肥肉剔除出来
  • 步骤 4/6
    切成粗一点的小段
  • 步骤 5/6
    烧滚水后捞出，在水里放姜片跟少许料酒去除味道
  • 步骤 6/6
    最好是陶瓷锅，跟排骨和鸡都可以，放胡椒大火滚了后文火煲1个半小时，出锅啦
发布于 2018-10-05
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