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花蛤蒸蛋
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乄续约这一段情常

我家小孩很喜欢吃蒸鸡蛋羹，每次只要蒸蛋总是能吃下去一晚饭，一般没有什么他可以吃的菜都会选择给他蒸个蛋，平时都是什么都不放，这次特意买来花蛤蒸个鸡蛋尝尝，真的美味哦！

时间:10-30分钟
食材
花蛤 6个
鸡蛋 4个
美味鲜 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花蛤清水洗净
  • 步骤 2/6
    锅中烧水，将花蛤煮开。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋四个
  • 步骤 4/6
    打散，放比鸡蛋多1.5倍的水，加入少量的盐
  • 步骤 5/6
    用滤网过滤
  • 步骤 6/6
    放入冷却后的花蛤，盖上保鲜膜，并扎些洞眼。隔水蒸15分钟。出锅后淋上几滴美味鲜，撒上葱花即可！
小贴士

蒸的时间根绝蛋的多少来定，一般10-15分钟足够

花蛤煮开后一定要凉透，不然鸡蛋会成蛋花

发布于 2019-09-11
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