花蛤蒸蛋
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旧情衰纪

新鲜的花蛤与味美的鸡蛋融合成一道营养又美味的餐点,给孩子们吃最合适不过啦!

食材
新鲜花蛤 6只
鸡蛋 2个
2棵
盐和油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗净买回的新鲜花蛤后,撒点盐巴泡在水里1个小时后,再洗净后,根据需要添加水和生姜片,入炉火烧开。
  • 步骤 2/5
    旺火烧开的花蛤,此刻不宜烧太久,花蛤肉会变硬。
  • 步骤 3/5
    熄火,取出生姜片,将花蛤取出摆在盘中
  • 步骤 4/5
    待花蛤水冷后,与鸡蛋搅匀,倒入已摆好的花蛤盘中,入锅旺火蒸15分钟。
  • 步骤 5/5
    起锅前,撒入葱花,加入少许花生油。
发布于 2019-01-10
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