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花蛤蒸蛋
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孤单

蒸蛋，是一款老人，孩子都非常喜欢的菜肴，既简单又有营养，也便宜。

如果再增加一些海鲜，就是鲜上加鲜了。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
花蛤 10个
盐 3g
料酒 1/2勺
姜片 2片
葱 1根
植物油 1勺
蒸鱼豉油 1/2勺
胡椒粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。
  • 步骤 2/5
    把花蛤用水煮开，捞出。（水别倒掉）
  • 步骤 3/5
    把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
  • 步骤 4/5
    放下花蛤，再蒸3分钟左右。
  • 步骤 5/5
    倒些蒸鱼豉油即可。
小贴士

1.直接把姜片放入也可以。

2.没有蒸鱼豉油，放鲜抽酱油也可以。

3.放些煮花蛤的水，很鲜的。

发布于 2023-06-25
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