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花蛤蒸蛋
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successor坚强

蛤蜊应该算是最容易吃到的海鲜了，花蛤蒸蛋呢也算是简单经典的一种吃法。

海洋的味道和蛋羹的口感结合在一起，赞赞的。

食材
花蛤 七八个
鸡蛋 三只
纯净水 100ML
豉油 三勺
小葱 一棵
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花蛤煮熟，备用。煮花蛤的水放凉备用。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打散，然后加入煮花蛤的水继续搅打均匀，然后撇去浮沫，封上保鲜膜，用牙签扎几个口。
  • 步骤 3/5
    蒸锅上汽之后，放入蛋液，中火蒸八分钟。
  • 步骤 4/5
    蒸好的蛋羹取出，放入花蛤，浇上豉油，撒葱花。
  • 步骤 5/5
    OK.
小贴士

用煮花蛤的水做出来会很鲜嫩。

发布于 2019-03-01
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