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鸡肉烧平菇
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小米椒哩

有一段时间没试过烧鸡肉，上次过年在家，老妈烧的鸭肉实在是太好吃了，鸭子是自己养的，烧出来的鸭汤都是黄黄的，一点鸭腥味都没有。我就按老妈的烧法来烧鸡肉。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
油 适量
盐 适量
猪肉 250g
姜片 100g
平菇 500g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅里放入肥猪肉煎出猪油。
  • 步骤 2/9
    煎到金黄色就可以了。
  • 步骤 3/9
    加入猪肉，呵呵油飞溅不好拍，就那锅盖挡着拍。
  • 步骤 4/9
    猪肉炒到金黄色，加入姜片在翻炒一下（姜片要多一点）
  • 步骤 5/9
    加入鸡肉。把鸡肉里的水分炒干。炒出鸡油为止。
  • 步骤 6/9
    然后加入一大包黄酒，整包倒入。
  • 步骤 7/9
    烧开后加入盐。
  • 步骤 8/9
    加入平菇，盖上锅盖闷烧10分钟、
  • 步骤 9/9
    烧到汤汁米黄米黄就可以出锅了
小贴士

鸡肉一定要把水分炒干，这样的鸡肉香。

发布于 2019-09-11
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