搜索菜谱、食材
鸡肉炒蘑菇
9.6万 热度 165 收藏
繁华落尽满心凉植

老公不喜欢吃蘑菇，据说是因为之前病了一次吃伤了，所以我家的餐桌上从来没出现过蘑菇，这不今天老公不在，我又馋蘑菇了，正好解解馋，嘿嘿，用鸡肉炒也蛮不错的

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 200g
鸡肉 100g
尖椒 半个
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 半勺
花椒面 半勺
葱姜 适量
醋 适量
胡萝卜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蘑菇洗净撕成细条，烧水过一下水
  • 步骤 2/8
    鸡脯肉切宽条，尖椒、胡萝卜切宽条，葱姜切片，蘑菇挤干水分
  • 步骤 3/8
    倒少许油炒白鸡肉
  • 步骤 4/8
    加半勺豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 5/8
    加入葱姜尖椒炒香
  • 步骤 6/8
    加入蘑菇炒匀
  • 步骤 7/8
    加半勺花椒面、盐炒匀，烹入少许醋
  • 步骤 8/8
    翻炒一分钟即可
小贴士

蘑菇过下水会去除一部分有些人不喜欢的味道，凉水过凉后要挤一下水分，这样炒出的蘑菇不会水滋滋的

稍微加点点醋很提味的

发布于 2022-05-13
评论
相关菜谱