排骨我喜欢吃那种全是一条条的部分，那个肉质觉得最好吃，而且那个价位也是最贵的，我喜欢吃能一下吃很多，总觉得吃那么多很罪恶的，所以这次加入了平菇是我喜欢吃的菇类，而且相对肉能少吃点，平菇吸收了排骨的香味也很好吃。
白砂糖可以放入油中慢慢加热融化，也可以先放肉再放糖豆可以。