平菇性味甘、温，常食平菇能增强机体免疫功能，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热养生食品。平菇烧豆腐营养、健康、美味。不信你尝尝。
豆腐切块在开水锅里焯一下，再烧口感会更好。