喜欢吃香菇，经常会用香菇搭配做菜，在网上看见有怎么挑选香菇的方法，和大家分享一下，香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的
煎豆腐的时候，不用乱翻，容易散